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    秋月梨、蘋果、蜜柚等水果遭遇“中秋劫”,價格下跌誰之過

       日期:2022-10-03     瀏覽:94    


    秋季,是瓜果飄香的季節,也是收獲的季節。對于果農朋友而言,當然也希望種的水果能賣個好價錢,但今年好多水果例如秋月梨、花牛蘋果、蜜柚等卻在中秋節遭遇了“中秋劫”,價格一落千丈,發生了什么?水果價格下跌究竟是誰之過?

    部分水果遭遇“中秋劫”,發生了什么?

    受節日集中消費拉動,中秋節前后水果價格往往會迎來一波漲價潮,但對于部分水果而言,就沒有那么幸運了。在今年中秋節,幾款大眾消費水果品種遭遇“中秋劫”,如秋月梨、早熟類蘋果花牛、紅將軍蘋果還有蜜柚等…要深究價格下跌的原因,除了季節性供應增多的“天災”之外,更多的卻是“人禍”!

    品質不佳,讓消費者失去信心。如果說水果的外觀決定了消費者的購買欲望,那么,內在品質則決定了復購率,但好多水果往往敗給了品質,畢竟,水果是買來吃的而不是看的。以受眾面最廣的蘋果為例,根據供需形勢,今年蘋果價格相對不錯,事實也是,優質蘋果的開秤價格達到了四五塊錢一斤,但在高價的刺激下,尚未到成熟期就早早采摘流入市場,導致口感不佳,使得消費者失去信心?;ㄅLO果和紅將軍等早熟品種就是典型的反面教材,當地多次倡議適時采摘,但還是有很多果農提前采摘入市?;ㄅLO果早期下樹,青澀難咽,紅將軍肉質白嫩,食之無味,影響消費者口感的同時,也在逐年反噬消費者的信任度。

    “掛羊頭賣狗肉”。假貨事件不僅在其它商品上發生,在水果界也是常有的事,許多水果銷售者利用水果外觀相似的特征,以次充好,以低價水果冒充高價水果銷售。今年的秋月梨就是一個很好的例子,秋月梨價格直線下跌除了過早采摘影響品質之外,也和市場上出現了大量豐水梨冒充秋月梨進行銷售有關,導致產地真正的秋月梨地頭價從五塊多一斤直線下滑至兩塊多。

    水果行業也“殺豬”。在水果成熟后,普通果農一般只能賣給外來收貨的客商,往往容易引起客商之間串通壓價的現象。以上杭蜜柚為例,往年價格基本在2元每斤左右,但今年價格腰斬,部分客商拿準了果農怕沒人要的心理,三五個客商串通好了“殺價”,由于缺乏銷售渠道,在恐慌的心理下只能任人宰割。

    水果行業洗牌加劇,你準備好了嗎?

    其實,不止上面提到的秋月梨、蘋果、蜜柚,當下很多品類的水果都有類似的遭遇,比如陽光玫瑰葡萄、國產車厘子、海南芒果等等,不勝枚舉的水果都在遭遇行業寒冬。給果農的感覺是種啥水果都難,種啥水果都不掙錢。

    這背后的根本邏輯除了很多人為因素外,也是水果總量飽和的體現,目前我國水果產量已穩居世界第一,這就意味著只追求數量而不追求質量,野蠻生長的時代已經結束。在后疫情時代,供求關系和經濟水平決定了一切。有人把他叫做“K型時代”,你要么優化上行,要么被淘汰。

    以我國栽培面積最廣的蘋果為例,以前基本是山東地區的紅富士一家獨大,但現在這種格局已經發生了改變。山西地區嘎啦蘋果的栽培面積超過了100萬畝,陜西早中熟蘋果占比超過36%,元帥系蘋果在甘肅成為僅次于富士的第二大品種,天水產區元帥系已經成為第一大主栽品種,西南冷涼高地也在迎頭趕上…

    除了要面對國內不同區域的競爭,國外高品質水果爭奪國內市場的局面也在加劇。先瞧瞧在一個多月的時間里,國外水果在國內市場都鬧出了哪些動靜:意大利獼猴桃首次獲準進口中國、印度新鮮菠蘿敲開中國市場大門、埃及石榴獲得準入、越南百香果即將通過正貿進入中國、中國成為秘魯藍莓最大的市場、肯尼亞顯示有過首次出口中國…去搜索,類似的還有很多很多,你仍然停留在原地踏步不動,你拿什么去競爭?

    總之,隨著我國水果產量穩居世界第一,水果產業已普遍進入優化洗牌的再次迭代期,水果消費升級和消費降級會同時發生,下一個水果黃金期何時出現?需要判斷和預見,但也需要行動,問題是你做好行動的打算了嗎?(網易新聞-妙趣世界)


    特別提示:本信息由相關企業自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。


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